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Chutney Kemakulo

Mermeladas Picantes

Nuestros Chutney o Mermeladas picantes. En Kemakulo elaboramos nuestros productos con Limequats o Kumquats y Chiles habaneros con un poco de jengibre. No te quedes sin probar Limbanero o Kumbanero. Descubre los Chutney, Mermeladas picantes de Tarifa  

Chutney o Mermeladas picantes Kemakulo


¬ŅQu√© quiere decir chutney?

El chutney es una salsa especiada y agridulce que proviene de la India y se utiliza como acompa√Īamiento de diversos platos. La palabra “chutney” se deriva del t√©rmino hindi “chatni”, que significa “condimento”. Se elabora a partir de frutas o verduras cocidas y picadas finamente, mezcladas con una variedad de especias como comino, cilantro, jengibre, clavo y canela, entre otras. Adem√°s, se suele agregar vinagre, az√ļcar y sal para equilibrar los sabores. Existen numerosas variedades de chutney, que difieren seg√ļn los ingredientes utilizados y la regi√≥n en la que se preparan. En Kemakulo elaboramos nuestros chutneys con Limequats (Limbanero) o Kumquats(Kumbanero) y Chiles habaneros con un poco de jengibre.

¬ŅCu√°l es la diferencia entre un chutney y una mermelada picante?

Tanto el chutney como la mermelada picante son condimentos que se pueden usar para agregar sabor a una variedad de platos. Sin embargo, hay algunas diferencias notables entre los dos:

  • Ingredientes: el chutney generalmente se hace con una mezcla de frutas o verduras picadas, especias y vinagre, mientras que la mermelada picante se hace principalmente con frutas y chiles picados.
  • Textura: El chutney tiene una textura gruesa y a menudo se deja con trozos de frutas o verduras, mientras que la mermelada es suave y m√°s parecida a una pasta.
  • Sabor: El chutney es agridulce y picante, mientras que la mermelada picante tiene un sabor m√°s dulce y un poco de calor por la presencia del chile.
  • Uso: el chutney se usa com√ļnmente como un condimento para platos de curry y arroz, mientras que la mermelada picante se usa m√°s com√ļnmente como una salsa para carnes o como un condimento para sandwiches y quesos.

En resumen, el chutney y la mermelada picante son similares en que ambos son condimentos picantes, pero difieren en sus ingredientes, textura, sabor y uso.

¬ŅQu√© son los limequats?

Los limequats son una fruta c√≠trica h√≠brida que es el resultado del cruce entre una lima y un kumquat. Esta fruta peque√Īa, del tama√Īo de una uva, tiene una piel fina y comestible y una pulpa √°cida y jugosa similar a la de una lima.

Sin embargo, a diferencia de las limas, los limequats se pueden comer enteros, como los kumquats, sin tener que quitar las semillas. Los limequats son originarios del sureste asi√°tico. Se utilizan com√ļnmente para hacer mermeladas, conservas, salsas y bebidas. Adem√°s, su piel arom√°tica y sabrosa se utiliza a menudo para dar sabor a platos de mariscos y carnes.

Limbanero es el chutney, Mermelada picante de Kemakulo elaborado con Limequats y chiles habaneros con un poco de jengibre.

¬ŅQu√© son los kumquats?

Los kumquats son una fruta c√≠trica peque√Īa y redonda, originaria del sureste asi√°tico, que se ha extendido a muchas partes del mundo, incluyendo China, Jap√≥n, Estados Unidos y Europa. A diferencia de otras frutas c√≠tricas, la piel de los kumquats es comestible y la pulpa es m√°s bien √°cida, similar al sabor de una naranja o lim√≥n, pero con un sabor distintivo y un poco amargo.

Los kumquats se pueden comer enteros, incluyendo la piel, o se pueden usar en la cocina para hacer mermeladas, salsas y bebidas. Debido a su sabor agrio y amargo, se utilizan a menudo como un ingrediente para dar sabor a platos de carne, aves y pescados, así como para postres y dulces.

Los kumquats son una buena fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, y se pueden encontrar en supermercados y tiendas especializadas en frutas y verduras.

Kumbanero es el chutney, Mermelada picante de Kemakulo elaborado con Kumquats y chiles habaneros con un poco de jengibre.

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